Dos personas pueden decir «me tomé tres tragos» y haber bebido cantidades muy distintas de alcohol: una contó tres latas de cerveza, la otra tres vasos de vino servidos a ojo. El trago estándar existe para resolver eso. Es una medida fija de alcohol puro que permite contar de verdad, y en Chile equivale a unos 14 gramos. Más abajo hay una calculadora de tragos estándar para convertir lo que tomas en esa unidad. Antes de usarla conviene entender de dónde sale el número, porque cambia según el país y de él depende el resultado de tests como el AUDIT-C.
Respuesta corta: cuánto es un trago estándar
En Chile, el Ministerio de Salud define un trago estándar como una bebida con unos 14 gramos de alcohol puro (MINSAL, 2011). Eso equivale a una lata de cerveza de 350 ml, una copa de vino de 140 ml o un corto de licor de 40 ml. Una botella de vino de 750 ml contiene 6 tragos y una botella de licor de 750 ml, unos 17.
¿Cuánto equivale un trago estándar en Chile?
La guía técnica del Ministerio de Salud sobre intervenciones breves para el consumo de alcohol de riesgo traduce las bebidas más comunes a tragos usando nombres de la vida cotidiana (media caña, jote, schop, cabezón). Para hacer las cuentas supone cerveza de 5 grados, vino de 14 grados y licor de 40 grados.
| Bebida | Cantidad | Alcohol puro | Tragos |
|---|---|---|---|
| Lata de cerveza | 350 ml | 13,8 g | 1 |
| Schop pequeño | 500 ml | 19,8 g | 1,5 |
| Schop grande o botella de cerveza | 1.000 ml | 39,5 g | 3 |
| Copa de vino (media caña, vaso chico, jote) | 140 ml | 15,5 g | 1 |
| Vaso de vino (caña) | 280 ml | 31 g | 2 |
| Botella de vino | 750 ml | 83 g | 6 |
| Caja de vino | 1.000 ml | 111 g | 8 |
| Corto de licor | 40 ml | 12,6 g | 1 |
| Combinado simple (40 ml de licor más bebida sin alcohol) | 40 ml de licor | 12,6 g | 1 |
| Combinado fuerte o cabezón (80 ml de licor) | 80 ml de licor | 25,3 g | 2 |
| Botella de licor (pisco, ron, vodka, whisky) | 750 ml | 237 g | 17 |
Esta tabla responde también a la pregunta de cuántos tragos es una cerveza: una lata de 350 ml es un trago, y un schop grande o una botella de un litro son tres. Cuántos tragos tiene una botella de vino depende de la graduación: con 14 grados son 6, y con 12 grados baja a cerca de 5, porque cada copa trae menos alcohol.
¿Por qué el trago estándar cambia de un país a otro?
Porque no existe una definición universal. El manual del AUDIT de la OMS recoge valores muy distintos: 8 g en el Reino Unido, 10 g en Australia y Nueva Zelanda, 13,6 g en Canadá, 14 g en Estados Unidos y 19,75 g en Japón (Babor et al., 2001). Cada país ajusta la unidad a sus costumbres y a los tamaños de servicio habituales, y la propia OMS pide adaptarla cuando el AUDIT se usa en otro lugar.
Chile tomó una decisión concreta. La Encuesta Nacional de Salud 2010 midió el contenido del trago local en 15,5 g, y el Ministerio de Salud redondeó a 14 g porque se acerca a lo observado, facilita los ejemplos cotidianos y coincide con la medida de Estados Unidos, lo que permite comparar con otros países (MINSAL, 2011). Una validación chilena del AUDIT trabajó con un trago de 13 g (Alvarado et al., 2009).
Esa diferencia tiene un efecto práctico. El AUDIT original se diseñó con un trago de 10 g y su pregunta 3 pregunta por 6 o más tragos en un día. La versión chilena la cambió a 5 o más tragos, precisamente porque el trago local es más grande (MINSAL, 2011). Un estudio sobre el AUDIT en Estados Unidos advierte que muchos países aplican las preguntas de consumo sin adaptar la bebida estándar, y que entonces los puntajes no son comparables entre países (Higgins-Biddle y Babor, 2018). Si quieres ver cómo se aplica esto en un test, mira el AUDIT-C con los cortes chilenos.
¿Cómo calcular los tragos de cualquier bebida?
Con una multiplicación. El manual del AUDIT y la guía del MINSAL usan la misma fórmula:
gramos de alcohol puro = volumen en ml × grado alcohólico (en decimales) × 0,79
El 0,79 es la densidad del etanol. Para pasar los gramos a tragos, se divide por 14. Dos ejemplos que trae la guía chilena: una lata de cerveza de 350 ml con 5 grados da 350 × 0,05 × 0,79 = 13,8 g, o sea cerca de 1 trago. Una copa de vino de 140 ml con 14 grados da 140 × 0,14 × 0,79 = 15,5 g, un poco más de 1 trago (MINSAL, 2011).
El mismo cálculo con una copa de vino de 12 grados da 13,3 g, y con un corto de 40 ml de licor al 40 % da 12,6 g (Babor et al., 2001). Por eso las equivalencias de la tabla son aproximadas: la graduación real está en la etiqueta y puede variar bastante entre marcas.
Calculadora de tragos estándar
Ya sabes cómo se hace la cuenta, y aquí la hace por ti. Elige la bebida, ajusta el volumen y la graduación si tu botella dice otra cosa, indica cuántas tomaste y agrégalas. La calculadora suma los gramos de alcohol puro, los convierte a tragos y los compara con los límites del MINSAL que verás más abajo. Todo ocurre en tu pantalla y no se guarda nada.
Calculadora de tragos estándar
Convierte lo que tomas en gramos de alcohol puro y en tragos, con la fórmula y las equivalencias de la guía del Ministerio de Salud de Chile. No guarda nada: todo se queda en tu pantalla.
Los límites son los que fija la guía del MINSAL para el consumo de bajo riesgo y no aplican si estás embarazada, vas a conducir o eres menor de edad. Si el resultado te deja con dudas sobre tu consumo, puedes escribirnos aquí para conversarlo con un psicólogo.
¿Por qué cuesta tanto contar bien los tragos?
Porque casi nadie sirve un trago estándar. Una revisión de la literatura sobre cómo entienden los bebedores las medidas de alcohol concluyó que las definiciones de trago estándar varían entre países y suelen contener menos alcohol que las bebidas reales. También encontró que se tiende a servir de más, de modo que el consumo se subestima, y que a las personas les cuesta calcular a partir del porcentaje de alcohol y del tamaño del vaso (Kerr y Stockwell, 2012). En cambio, rotular las bebidas en tragos estándar sí ayuda a llevar la cuenta.
Hay tres razones concretas por las que la cuenta mental falla:
- La graduación varía mucho. El manual del AUDIT señala que la cerveza va de cerca de 2 a 5 % de alcohol, el vino de 10,5 a 18,9 % y los destilados de 24 a 90 % (Babor et al., 2001).
- Los vasos no miden lo mismo. Un vaso lleno en una casa no es una copa de 140 ml. Un combinado «cabezón» puede traer dos tragos en un solo vaso.
- Se bebe por rondas. Cuando alguien te rellena el vaso sin que lo termines, es fácil perder la cuenta.
Una forma práctica de acercarse a la realidad es contar vasos con la tabla de arriba o con la calculadora, en lugar de contar «tragos» a ojo.
¿Cuáles son los límites de consumo de alcohol de bajo riesgo?
La guía del MINSAL parte de una aclaración: el consumo de alcohol nunca es completamente seguro. Si una persona decide beber, hombres y mujeres deberían tomar no más de 2 tragos en un mismo día para tener menos riesgo, y no sobrepasar nunca estos máximos (MINSAL, 2011):
| Máximo por día | Máximo por semana | |
|---|---|---|
| Hombres | 4 tragos | 14 tragos |
| Mujeres | 3 tragos | 7 tragos |
La guía añade tres recomendaciones: dejar al menos 2 días de la semana sin beber, tomar no más de 1 trago cada hora y media, y comer antes y durante el consumo. Estos límites vienen de las pautas del Instituto Nacional sobre el Abuso de Alcohol y el Alcoholismo de Estados Unidos, que el MINSAL considera adecuadas para el contexto chileno. Para ver la medida de ese organismo, la página del NIAAA sobre qué es una bebida estándar usa los mismos 14 gramos.
El problema local, según la guía, es la concentración: en la Encuesta Nacional de Salud 2010 los hombres declaraban beber en promedio 7 tragos el día de mayor consumo, cuando el máximo de bajo riesgo es 4, y las mujeres declaraban 3, justo su tope (MINSAL, 2011). Beber mucho en pocos días pesa más que el total semanal.
¿Cuándo no existe un nivel de bajo riesgo?
Hay situaciones en que el número de tragos deja de importar. Según el MINSAL, estar embarazada o amamantando y conducir un vehículo son casos en que un solo trago ya es consumo de riesgo, y la recomendación es no beber. Lo mismo vale para adolescentes: en ellos cualquier consumo se considera de riesgo (MINSAL, 2011). Si tomas medicamentos o tienes una enfermedad, pregunta a tu médico si el alcohol es compatible, porque este artículo no puede responderlo por ti.
Tampoco conviene leer «bajo riesgo» como «sin riesgo». El análisis del Estudio de Carga Global de Enfermedad en 195 países estimó que el nivel de consumo que minimiza la pérdida de salud es cero tragos por semana, y que el riesgo de mortalidad por cualquier causa y de cáncer sube a medida que sube el consumo (Griswold et al., 2018). Ese trabajo definió el trago estándar como 10 g, así que sus tragos son más pequeños que los chilenos, pero la conclusión sobre la dirección del riesgo se mantiene.
¿Qué hacer con tu cuenta de tragos?
Contar sirve para ver el patrón real, y lo que sigue depende de lo que te diga el número y de cómo te sientes con él:
- Si estás dentro de los máximos y te da tranquilidad, puedes seguir usando la calculadora de vez en cuando. Llevar la cuenta ya cambia la forma de beber.
- Si superas los máximos de un día o de una semana, el siguiente paso útil es un tamizaje breve. El AUDIT-C son tres preguntas y el test AUDIT completo afina el resultado. Ambos orientan, no diagnostican.
- Si te cuesta mantener los límites que te pones, conviene mirar el consumo en conjunto. El artículo sobre consumo social o problemático de alcohol ayuda a ubicar dónde estás, y el de ansiedad y alcohol explica por qué beber para calmarte suele terminar empeorando las cosas.
- Si estás embarazada o planificando un embarazo, revisa qué riesgos tiene el alcohol durante el embarazo.
¿Cuándo buscar ayuda profesional?
Conviene consultar cuando el alcohol empieza a ocupar más lugar del que querrías: cuando no logras respetar los límites que te pusiste, cuando necesitas beber para dormir o para calmar la ansiedad, cuando alguien cercano te lo ha comentado más de una vez o cuando el consumo interfiere con tu trabajo, tu familia o tu ánimo. No hace falta tener una dependencia para pedir orientación: el consumo de riesgo, sin llegar a ser un trastorno, también merece atención.
En Chile puedes llamar al Fono Drogas y Alcohol 1412 de SENDA, que orienta también a familiares; el horario vigente está en senda.gob.cl. Si prefieres conversarlo en terapia, puedes escribirnos desde la página de contacto. Si hay una emergencia médica por intoxicación o abstinencia (temblores intensos, confusión, convulsiones), acude a urgencias.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos tragos tiene una botella de vino?
Según la tabla del MINSAL, una botella de vino de 750 ml con 14 grados contiene unos 83 g de alcohol puro, es decir, 6 tragos estándar. Con un vino de 12 grados baja a cerca de 5. La graduación está en la etiqueta y cambia el resultado.
¿Cuántos tragos es una cerveza?
Una lata de cerveza de 350 ml con 5 grados es 1 trago (13,8 g). Un schop pequeño de 500 ml son 1,5 tragos, y un schop grande o una botella de un litro son 3. Una cerveza artesanal de más grados contiene más alcohol por vaso, así que conviene calcularla.
¿Un pisco sour o un combinado es un trago?
Depende de cuánto licor lleve. Un combinado simple, con 40 ml de licor, es 1 trago. Un combinado fuerte o «cabezón», con 80 ml de licor, son 2 tragos (MINSAL, 2011). Lo que importa es el licor del vaso, no el tamaño del vaso.
¿Por qué el AUDIT de la OMS pregunta por 6 tragos y en Chile por 5?
Porque el AUDIT original se diseñó con un trago de 10 g y el chileno usa 14 g. Con un trago más grande, bastan 5 para llegar a una cantidad similar de alcohol por ocasión (MINSAL, 2011). Por eso conviene usar la versión adaptada al país.
¿Cuántos tragos se pueden tomar antes de conducir?
El MINSAL indica que al conducir no existe consumo de bajo riesgo y la recomendación es no beber. La cantidad de alcohol en sangre depende de tu peso, de cuánto comiste y de la velocidad del consumo, así que contar tragos no autoriza a manejar.
¿Qué significan 14 tragos a la semana?
Es el máximo semanal de bajo riesgo que el MINSAL recomienda para hombres (7 para mujeres), siempre que no se concentre en uno o dos días y se dejen al menos 2 días sin beber. Es un tope que no conviene sobrepasar, y no una cantidad que se recomiende beber (MINSAL, 2011).
¿Te gustaría conversarlo con alguien?
Si algo de lo que leíste te tocó de cerca y quieres hablarlo con un psicólogo, puedes agendar una hora. Vemos juntos por dónde empezar, a tu ritmo.
Si estás pasando por una crisis o piensas en hacerte daño, llama al *4141, la Línea de Prevención del Suicidio del Ministerio de Salud: es gratuita desde celulares y atiende las 24 horas, todos los días.
Referencias
Alvarado, M. E., Garmendia, M. L., Acuña, G., Santis, R. y Arteaga, O. (2009). Validez y confiabilidad de la versión chilena del Alcohol Use Disorders Identification Test (AUDIT). Revista Médica de Chile, 137(11), 1463-1468. https://doi.org/10.4067/S0034-98872009001100008
Babor, T. F., Higgins-Biddle, J. C., Saunders, J. B. y Monteiro, M. G. (2001). AUDIT: Cuestionario de identificación de los trastornos debidos al consumo de alcohol. Pautas para su utilización en atención primaria (2.ª ed.). Organización Mundial de la Salud. https://www.paho.org/sites/default/files/AUDIT_spa.pdf
Griswold, M. G., Fullman, N., Hawley, C., Arian, N., Zimsen, S. R. M., Tymeson, H. D., Venkateswaran, V., Tapp, A. D., Forouzanfar, M. H., Salama, J. S., Abate, K. H., Abate, D., Abay, S. M., Abbafati, C., Abdulkader, R. S., Abebe, Z., Aboyans, V., Abrar, M. M., Acharya, P., … Gakidou, E. (2018). Alcohol use and burden for 195 countries and territories, 1990-2016: A systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016. The Lancet, 392(10152), 1015-1035. https://doi.org/10.1016/s0140-6736(18)31310-2
Higgins-Biddle, J. C. y Babor, T. F. (2018). A review of the Alcohol Use Disorders Identification Test (AUDIT), AUDIT-C, and USAUDIT for screening in the United States: Past issues and future directions. The American Journal of Drug and Alcohol Abuse, 44(6), 578-586. https://doi.org/10.1080/00952990.2018.1456545
Kerr, W. C. y Stockwell, T. (2012). Understanding standard drinks and drinking guidelines. Drug and Alcohol Review, 31(2), 200-205. https://doi.org/10.1111/j.1465-3362.2011.00374.x
Ministerio de Salud de Chile. (2011). Intervenciones breves para reducir el consumo de alcohol de riesgo: Guía técnica para atención primaria de salud (P. Norambuena Cárdenas, autor). https://diprece.minsal.cl/wrdprss_minsal/wp-content/uploads/2016/02/5.-MINSAL_2011_-Intervenciones-breves-alcohol.pdf
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